浅井伸之介 |
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昭和５６年１２月２０日生まれ、地元の高校を卒業後、大阪の飲食店へ勤務。
３年間の板場生活を経験し家業をつぐために退職。
２代目をめざし、家業にはげみ今に至る。
釣りに関してはまだまだ素人の領域ですが、飲食店で学んだ魚の調理法や接客術を いかしてがんばりたいとおもっております、ぜひおこしくださいませ。 |
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浅井孝介 |
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昭和２５年１月１日生まれ、東海大学水産学部を卒業後２３歳のときに串本に移住。
４年間の漁師修行をへて２７歳で独立。
思考錯誤を繰り返しながらおいしいく安全な鯛をみなさまの食卓に届ける！
を第一に考え日々努力中。
息子に客商売のしゃべり方ではないと、よく注意されます。言葉遣いは少し悪いかもしれませんが、おしゃべりは大好きです。釣りに関すること、海に関すること、そのたなんでもお気軽に話しかけてくださいね。
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